勉強と介護のため

半年ほどお休みをいただいていました

久しぶりの皆様との食事会を開くことにしました

鶏　鶏　鶏

鶏肉の日常使いの腕が上がる！クラス

コツさえわかればこっちのもの！

簡単でしっとり

『きのこ』と『かぼちゃ』を学ぶ

北イタリア的な使いかたを学ぶと

きのこもかぼちゃもご馳走になります

久しぶりのクラス

いや〜。

楽しいのなんのって、自分が。

筋トレは大嫌い

それでも取り組み始めたら

なんか湧いて出てきた

（写真はナポリの卵城。本文と関係ないけどね）

大変お待たせいたしました！！

１１月のご案内です

鶏肉について学ぶマンマクラスと

会員さま特別食事会”タボラータ会”

二つのお知らせです

この写真は３年ぐらい前の私だよ

お〜イエィ。

遠慮ない娘たちに

ねえ、お母さん若く見えるようになった？

と聞いた

命の食事

乳がん専門医の南雲先生による

がんにならい食事の料理教室に参加してきました

学びの期間中

数多くのことが起こり
私に変化をもたらせた

疲れが抜けない度合いが
だんだん強くなるり
自分の身体が不安だった

ただ元気に幸せになりたいだけなのに

今回の休みのきっかけは２０１７年の３月だった

会員の皆さまへ

休みが長引いておりますこと

お詫び申し上げます

今月はやっぱりこの肉らしい肉。

ものすごくボローニャ的な肉だんご。ポルペットーネ

中には、豚肉をミンチにしたものと

ボローニャのハム、モルタデッラとか

パルミッジャーノがそりゃたっぷり入っていて

旨味の塊です。

北イタリアの味を楽しみました

以前から紹介したかった食事クレープ。

パスタの様に使います。レストランで食べる料理と言うより家庭で作る料理なのです。

ボローニャでは、スーパーでもクレープパンが売られているのは一般的でした。