2018年11月会員特別食事会

 

勉強と介護のため

半年ほどお休みをいただいていました

 

久しぶりの皆様との食事会を開くことにしました

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2018年11月マンマクラス

 

鶏 鶏 鶏

鶏肉の日常使いの腕が上がる!クラス

 

コツさえわかればこっちのもの!

簡単でしっとり

 

 

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2018年10月マンマクラス

 

『きのこ』と『かぼちゃ』を学ぶ

 

北イタリア的な使いかたを学ぶと

きのこもかぼちゃもご馳走になります

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久しぶりのクラス

久しぶりのクラス

 

いや〜。

 

楽しいのなんのって、自分が。

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細胞の記憶

筋トレは大嫌い

 

それでも取り組み始めたら

 

なんか湧いて出てきた

 

(写真はナポリの卵城。本文と関係ないけどね)

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会員さまへ 11月のお知らせ

大変お待たせいたしました!!

 

11月のご案内です

 

鶏肉について学ぶマンマクラスと

 

会員さま特別食事会”タボラータ会”

 

二つのお知らせです

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娘たち曰く

この写真は3年ぐらい前の私だよ

お〜イエィ。

 

遠慮ない娘たちに

 

ねえ、お母さん若く見えるようになった?

と聞いた

 

 

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命の食事 がんにならない食事

命の食事

 

乳がん専門医の南雲先生による

がんにならい食事の料理教室に参加してきました

 

 

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アルツハイマーの父から

学びの期間中

数多くのことが起こり
私に変化をもたらせた

その中の一つのエッセンス

父からの問い

 

 

 

 

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恵美の2018年3月からの変化

 

疲れが抜けない度合いが
だんだん強くなるり
自分の身体が不安だった

ただ元気に幸せになりたいだけなのに

 

 

今回の休みのきっかけは2017年の3月だった

 

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会員の皆さまへ

会員の皆さまへ

 

休みが長引いておりますこと

お詫び申し上げます

 

 

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2017年11月マンマクラス

今月はやっぱりこの肉らしい肉。

ものすごくボローニャ的な肉だんご。ポルペットーネ

 

中には、豚肉をミンチにしたものと

ボローニャのハム、モルタデッラとか

パルミッジャーノがそりゃたっぷり入っていて

旨味の塊です。

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2017年11月タボラータクラス

北イタリアの味を楽しみました

 

以前から紹介したかった食事クレープ。

パスタの様に使います。レストランで食べる料理と言うより家庭で作る料理なのです。

ボローニャでは、スーパーでもクレープパンが売られているのは一般的でした。

 

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