タボラータのスタジオの紹介

タボラータで何が得られるの?

料理クラスに関しては、素材をこうやって活かす!として攻略クラスを行っているので化学調味料を一切使わないシンプルで簡単なイタリア料理のレパートリーを増やすことができます。

ココロとカラダの健康クラスでは、新しい栄養学に基づいて自分を作り出す栄養や食材について学ぶことができます。他にも健やかな自分を育てるための癒し、生活習慣、自律神経、更年期、妊活出産などアドラー心理学やコーチングスキルを使ったクラスがあります。

自分を知ること自分を大切にする具体的な方法を学ぶことができます。

 

 

 

こんな女性が集まる場所

40〜60代を中心に30代~70代の女性がいらしてます。

料理クラスは、簡単で健康的な料理を学びたい。大人向けの教室を探していた、シンプルなイタリアの家庭料理で素材別のクラスなので分かりやすい家で作りやすいと評価をいただいています。

 

体調の不調と向き合わざるおえない年齢になり食や生活習慣を見直したいという方も多くいらっしゃいます。

料理だけでなく健康や人間関係ついても全体的なことを学べる場所として安心できるとのお声をいただいております。

専業主婦からフルタイム、自営業主などバラバラな

 

 

 


少人数制で単発参加 デモンストレーションスタイル

少人数制なので見やすく質問もしやすい環境できす。

初めてでも安心して参加できることをとても大事にしています。

 

現在はコロナの影響で4名までとしています。

攻略クラスは完全デモンストレーションスタイルなので、洗い物もなく

気楽に参加できます。

入会も必要のない単発申し込みなので、自分の都合に合わせて参加ができます。

 

素材は大切。こだわる理由は健康だけじゃない。

 

使う食材にはこだわっています。

化学調味料は使わず、調味料は古くからの製法で作られるものを使っています。

旬の食材をシンプルに美味しく消化よく食べることを大切にしています。

最近ではイタリアの有機最古代小麦のヒトツブコムギを苦労して入手し、その安全性と風味に感激したりと楽しみながらこだわっています。

 

飲食営業許可を取得している専用スタジオ

2002年12月より自宅のキッチンからスタートした教室ですが、2015年6月に飲食営業もできるカフェ風のスタジオを作りクラスを行っています。

白をベースとした内装で明るく清潔感のあるカフェ風のスタジオです。

キッチン天板とテーブルはセットで同じ人工大理石で作り、オーブン2台、イタリアのカフェマシンにジェラートマシンと、小さな空間に私の好き!を詰め込んだスタジオです。