2019年7月のジェラートのクラス

終了しています

 

 

デモンストレーションスタイル

ミキサーと家庭用アイスクリームメーカーを使った作り方を紹介します

材料とレシピさえあれば作り方は簡単

 

血糖値を急激に上げない底糖質でのレシピ

同時にお伝えしています

 

7月はナッツペーストを使ったジェラートです

 

 ピスタチオ

 

ヘーゼルナッツ

 

どちらもイタリアのナッツペーストを使います

それぞれペーストをご自宅で作れるようお持ち帰りいただきます

 

イタリアカフェ(ハーブティー)付き

 

 

 

ピスタチオのジェラート

ピスタチオで有名なシチリアのブロンテ村のペーストを使用します

 

ヘーゼルナッツのジェラート

 

日本ではあまり知られていないフレーバーですが

私の一押しジェラートです

 


ジェラートはレシピと材料さえあれば、簡単に作ることができます。

イタリアのジェラート屋さんジェラテリアの計算式に基づくレシピを

家庭用にアレンジしたレシピです。

ジェラートの本場イタリアの味を家庭で味わうことができます。

 

手作りのジェラートは市販のアイスクリームと全く違う味わいです

不思議なことに素材の風味をよりフルーティに感じ

甘くとも後味がすっきりとしとても食べやすいのです。

 

作りたてと時間が経ったものでは風味が違います。

ぜひ作りたてのジェラートを楽しんでください。

 

家庭用ミキサーを使って作る

 

家庭用のアイスクリームメーカーでも作ります

 

 

 

イタリアカフェ(ハーブティー)をお淹れします

 

 



神奈川県藤沢にある低糖質イタリアンジェラートのクラス