12月24日 30日 ラザニア等 限定販売

 予約締め切りました ありがどうございました

 

引き渡し時間 12時以降〜夜7時頃まで

 

 

ラザニア 4人分     6700円 10コンテナ限定 

 

 タボラータの看板『ボローニャの郷土料理のラザニア』

 12月のタボラータには欠かせないものとなりました。

 本場のボローニャで教わったラグー(ミートソース)で、濃厚なのに胃にもたれず消化しやすく体に優しい

 ラザニアを恵美が心を込めてお作りいたします。

 今年からはさらに小麦粉を高品質な古代小麦に変えています。

 一度食べるとその違いに驚かれると思います。人が集まるテーブルで喜んでいただけると思います。

 

 その日に食べる場合はコンテナに入れてお渡しいたしますので、ご自宅で焼いてお召し上がりください。

 保存される場合は、材料を別にお渡しいたします。ご自分で組み立てて焼くスタイルとなります。

 (ご予約の時にどのようにお渡しするかを明記してください。)

 

 パスタ(イタリア産オーガニック古代小麦のカラダに優しく消化の良い風味豊かな生パスタ)

 ラグー(イタリア産オーガニックトマト、国産野菜、国産豚、オーストラリア産牛肉を使ったミートソース)

 ホワイトソース(北海道産の牛乳、国産バター、イタリア古代小麦を使ったベシャメラ)

 パルミッジャーノ・レッジャーノチーズ(チーズの王様と呼ばれるイタリアの味わい深いチーズをふんだんに使用

 


 

 

ローストポーク  1Kg6000円  2kg 

 

 千葉産 いも豚(飼料がサツマイモ中心で、脂は甘く、赤身は旨味が強くジューシーな味わいです)

 11月の食事会でも大変評判の良かったローストポークです。

 低温長時間の火入れで、薄ピンク色の美しいしっとり甘みを感じる肉に仕上げています。

 自家製のバルサミコとベリージャムのソースもおつけします。

 塊でお渡しいたします。当日が美味しいですが、冷蔵庫で保存し5日ぐらいのうちに召し上がってください。

 


 

 

ローストビーフ グラスフェッド完全放牧の牛のテンダーロイン 500g 7000円

 ニュージランドの広い牧草地で育った牛です。牛特有の臭みが少なくあっさりとしているのに旨味を感じます。

 鉄分やオメガ3を多く含み栄養価も高いのが特徴です。身体に優しいお肉です。

 塊でお渡しします。当日が美味しいですが、冷蔵庫で保存し5日ぐらいの内にお召し上がってください。

 


 

有機ベビーリーフ 100g  900円

 

 風味も強く大きめで食べ応えのある栄養価の高い8種のベビーリーフが入っています。

 


 

 

 

生ハムセット 200g  2500円

 イタリアパルマ産生ハム、サラミセット

 言うまでもなく上質で、熟成の旨味が強い味わいです。

 3日ぐらいの内に召し上がってください。

 セット内容は選べません 量は写真ののウッドボードの半分強ぐらいです。

 


 

 

リコッタチーズ  ガルバー二  250g  1170円  

フレッシュリコッタチーズ、生ハム、はちみつと相性よくいただだけます。

 


 

 

タレッジョチーズ  500g  2250円 

 表皮に赤カビを増殖させ雑菌や微生物からチーズを守りならが熟成するチーズ。

 香りは強いですが、味は軽い酸味と甘味があり食べやすく食べやすく、クセになる味わいです。

 チーズ初心者の方にも、おすすめしやすいです。

 


 

 

 

栗の生の有機ハチミツ ミエリツィア トスカーナ産 400g  1730円 

濃厚な上質なはちみつ。味の強いチーズとの相性良し、リコッタチーズと一緒にドルチェとしておすすめです

 

 



 

 

ラザニアとローストポーク、ローストビーフのお渡しは24日と30日のみになります。

他の品は12月18日以降の12月クラスの時にもお渡しできます。

クラス終了後の時間帯でもお渡しすることができます。

 

ご予約は12月16日が締め切りです。