20日 4月 2016 マンマクラス 2016年4月マンマクラス 生パスタのタッリャッテッレの生クリームソース タッリャテッレ イタリア産の小麦と卵だけで捏ねて生地を作ります。 パスタマシンを使って、こんな風に切ります。 上手に切れるようになると、テンション上がるんですよ。プチプロっぽい気分になって。 生クリームパスタ 生クリームベースのパスタソースで、 赤と緑のイタリアンカラーを使ったものをよく見かけるんですよ。 レモンの皮 生クリームベースのパスタには、レモンの皮のすりおろしとも相性が良いです。 濃厚なソースを、さっぱりとした風味に変えます。 tagPlaceholderカテゴリ: 料理クラス