2017年4月のクラス

ごぶさたしておりました!

4月のクラス

 


2017年4月のクラスはいきなりパスタ、ブジアーティ作りから。

 

丸ごと玉ねぎのオーブン焼き

時間をかけて火を通すとおいしい

 

春キャベツのグリル

キャベツを丸ごとスライスして焼くワイルドだけど旬の野菜を楽しむイタリアン

 

シチリアの味 生パスタ”ブジアーティ”を楽しむ

ブジアーティというパスタを1本1本作っていきます。きれいにそろえないのがコツ。

楽しみながらつくりましょう。

ソースは、海老とトマト風味に、ボッタルガ(からすみ)とアーモンドを入れたシチリアらしいソースです。

 

食感が勇ましいブジアーティとしっかりしたソースがとても合います。アーモンドのクランチ感に、あ~アーモンドって合う!という声がすでに聞こえてきそうです。

 

魚のグアッツエット

トマトを使った煮魚。簡単で手軽にできるレシピをご紹介

 

丸パン

煮魚にはやっぱりパンがないとね。前日から生地を仕込んで皆さんが起こしになるころ焼くのでスタジオはパンの香りで包まれているかも。

 

イチゴのシャーベット

旬のいちごを存分につかったフレッシュシャーベット、食べる時にマシンにかけますからね。

出来立ての贅沢ジェラートです

 

カフェ

いつものイタリアバールの味で〆ましょう

 

 

 日程は教室カレンダーをご覧ください。