2017年7月マンマクラス

2017年7月料理クラス

2017年7月のマンマクラスの案内です。

夏らしいイタリアの家庭料理を楽しみます。

ナスのアグロドルチェ 

シチリアの味です。ビネガーと砂糖を使った甘酸っぱい系の味です。去年の8月にタボラータのレストランサービスでお出しした料理ですが、とても評判がよく何人もの方に「もっと」といわれました。今年の夏はぜひご自宅でも作ってください。

 

ズッキーニの詰め物グリル

イタリアの夏の家庭料理です。中に詰める具のバリエーションは多くあるけれど、今回は2種類紹介。ひき肉やハム類を加えて詰め物をつります。食べ応えのあるズッキーニ料理です。ズッキーニって美味しかったんだ!とズッキーニの美味しさに気がついたとお声をいただいた料理でもあります。

 

トロフィエのジェノベーゼ

作りたてのペストのフレッシュ感は特別な夏の風味です。

バジルペーストのレシピ、じゃがいもとインゲンをあわせた伝統的な食べ方で楽しみましょう。今回のパスタは、手を刀のように使って形成していくトロフィエというパスタです。お楽しみに。

 

ジェラート 

ストラッチャテッラ(チョコレートチップ)を予定しています。

持ち帰りジェラートはピスタチオです。2300円で500mlコンテナ持ち帰りができます

 

カフェ

いつもの!で〆ます。 

      

金額 6000円