2017年9月マンマクラス

2017年9月マンマクラス

 

9月のマンマクラスは、サルシッチャ 〜イタリアンソーセージ〜 と サラティー二 〜ひと口サイズのパイ〜

 

6種のサラティーニ

一口サイズの気軽に手で摘むタイプのサラティーニを6種を紹介します。冷凍パイシートを使って作ります。パルミッジャーノとハーブ&トマトのステッィクやイタリアンソーセージとほうれん草、トレビスとモッツアレッラのミニパイ、タボラータ特性赤玉ねぎジャムなど、イタリアで好まれているテイストを作ります。

 

 

イタリアンソーセージを作ります

イタリアンソーセージを作ります。実は作り方はとても簡単。池田がイタリアのお肉屋さんに直接教えていただいたレシピです。イタリアンのソーセージの使い方もお教えします。ソーセージを焼いてルッコラ、チーズと一緒にパニーノとして試食をします。

 

 

ジェラートはアーモンド

シチリアのアーモンドペーストを使ったタボラータ特製の出来立てジェラートです。

ジェラートは出来立てがどれほど美味しいか!タボラータのジェラートを食べて是非感動してください。

(料理教室ご参加の方には、事前予約にて500mlのジェラートの持ち帰りが出来ます。味はアーモンドです。2000円 保冷バックを2枚お持ちください。)

 

カフェ

イタリアの北の味、トリノのブレンドの豆で挽きたてのカフェをお淹れいたします。イタリアのカフェで締めます。

 

料金

6000円