命の食事 がんにならない食事

命の食事

 

乳がん専門医の南雲先生による

がんにならい食事の料理教室に参加してきました

 

 

がんにならない食事 
の料理教室に参加してきた

 

この半年、いろいろな所へ学びに出たけれど
そういえば料理教室は行ってない、、、んだね。

なんて思いながら

 

半蔵門にある乳がん専門医の南雲先生が
行っているガン予防のための食事の教室

 

ガンのみならず治療中の方

完治している方
大切な人のために来られている方
栄養士の方
など
それぞれの真剣な思いを持ちながら

教室の目的は
ガン予防の食事は
考えているより簡単なんですよ
と気軽に料理に取り組めるように紹介するもの

 

座学でその有効性を勉強しても

実際に自分の食事に取り入れることに敷居が高いとの声もあることから

実践編での教室がある

 

 

そして、私には

 

いや〜勉強になった

いいショックを受けた

 

え〜!これは私の中ではご法度の作り方じゃん!!


こうしてはいけないよ!

味が落ちるから
ぐらいのことを言っていた

 

でもね

量を食べるという目的においては

とてもいいのだ

 

私は今まで
イタリアの家庭の味にこだわってきた
私が感動した味や雰囲気を
それを多くの人に紹介したかった

 

今後

クラスの目的が違えば
当然、食材もイタリア食材ばかりにこだわらないし
料理法だって変えていくよね
なんて考えていた

 


そうしていくつもりだ他tけれど
自分の中だけじゃ
所詮自分の中なんだ

 

あぁ自分の常識を砕かれる快感

 

いい。いいよね。
自分が広がる感じが

 

それに
改めて自分のクラスで

何を大切にしていきたいのか

なんて

当たり前のことを意識させられたのが良かったのだ

 

やっぱり他を知るって

いろいろな方面から発見があるなぁと

 

 

なんだか

嬉しかった話しでした