６月は【豚肉攻略クラス】
塊肉を時間をかけて
薄い肉を短時間で
いろいろ７種類のイタリア家庭料理をご紹介しました
ご参加の皆さん
お肉を美味しく食べたい
レパートリーを増やしたい
イタリアの豚料理ってどんなか知りたい
不得意な肉を食べたい
ただ食べたい
豚祭りを楽しみたい！
と
それぞれの思いを持って参加しにきてくださいました
7種の豚イタリアの家庭料理を紹介
冷えると硬くなりがちな豚を
柔らかく料理するコツ
私たちに必要なタンパク質だからこそ
美味しく消化よく健康的な食べ方についてもお伝えしました
写真は薄切り肉を使ったインボルティーニ
ニンニク
イタリアンパセリ
パルミッジャーノチーズを巻いて
白ワインとアンチョビのソースで
ローストポーク
肉質が柔らかいままでし仕上がるように
低温で仕上げることを狙います
家庭のオーブンで作るのは難しいですが挑戦しがいのある
特別な出来上がりになります