2019年6月料理クラス

 

6月は【豚肉攻略クラス】

 

塊肉を時間をかけて

薄い肉を短時間で

 

いろいろ7種類のイタリア家庭料理をご紹介しました

 

 

 

ご参加の皆さん

お肉を美味しく食べたい

レパートリーを増やしたい

イタリアの豚料理ってどんなか知りたい

不得意な肉を食べたい

ただ食べたい

豚祭りを楽しみたい!

それぞれの思いを持って参加しにきてくださいました

 

 

7種の豚イタリアの家庭料理を紹介

冷えると硬くなりがちな豚を
柔らかく料理するコツ

 

私たちに必要なタンパク質だからこそ


美味しく消化よく健康的な食べ方についてもお伝えしました

 

 

 

 

写真は薄切り肉を使ったインボルティーニ

ニンニク
イタリアンパセリ
パルミッジャーノチーズを巻いて

 

白ワインとアンチョビのソースで

 

 

ローストポーク

 

肉質が柔らかいままでし仕上がるように

 

低温で仕上げることを狙います

 

家庭のオーブンで作るのは難しいですが挑戦しがいのある

特別な出来上がりになります