冬野菜攻略クラス

冬野菜をイタリアの健康的な家庭料理法で学ぶ

 

 

終了しています。

 

 

 

冬が旬の「カリフラワー」「ブロッコリー」「カブ」「にんじん」の使い方

 

本場の濃厚バーニャカウダソース

 

野菜の基本的な使い方を教わる機会はなかなかないと思いますが、知っている知らないとでは大違い。

冬野菜の甘味や旨味を引き出すコツを知っていればそれだけで本当に野菜が美味しくなります。

 

味が決まるようになり、なんとなく使っていた市販の調味料やコンソメが必要なくなります。

旬の野菜の力のある味に改めて気づかされます。

 

レシピを覚えるのではなく使い方を手に入れましょう。

 

北イタリアの郷土料理の本場のバーニャカウダソースを作ります。

濃厚で無骨なソースで根菜をいただきます。

 

 

料理クラスのメニューの他にタボラータこだわりの味をご用意。

 

雑穀甘酒ヨーグルト、古代小麦パン、ジェラート、カフェ

 

 

日程

2月

19日(金)11時〜14時  

20日(土)11時〜14時  

 

 

料金

9500円

 

 

持ち物

楽しみむ気持ちご持参いただけると嬉しいです☺️

 

 

申込

フォームまたはライン、メールからお申し込み下さい。こちらからの予約返信がなければ受付できていません。

2日経ってもこちらから返信がない場合は、お手数でも再度ご連絡ください。

 

 

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料理クラスの後にある『ELM勇気づけ講座

2月は「さまざまなものの見方、考え方」」について

 

希望される方は料理クラスの後14時30分〜15時15分までのアドラー心理学がベースの日常で使える人間関係が楽になるミニ講座にご参加いただけます。

料理の申し込みと同時にお申し込みいただくこともできますし、料理クラス当日に参加表明でもご参加いただくことができます。

 

 

 


 

 

 

 

 

タボラータは、初めて来られる方にも安心して居心地良くご参加いただけることを大切にしています。

参加される方は、お一人で来られる方が多く様々な方がいらしています。新しい出会いの場でもあります。

豊かで楽しい時間を目指してクラス作りをしています!

 


 タボラータのこだわり!

 

雑穀甘酒ヨーグルト

  機能も味も揃った大人女子への応援最強ウエルカムドリンク!してお出ししています。
  玄米、大麦、きび、黒米の雑穀を炊き米麹で甘酒にし生きた麹菌はそのままに、乳酸菌を加えて乳酸発酵をさ
  せてヨーグルトにしています。酸味が爽やかな口当たりです。
  雑穀は全て外側の皮がついた状態でポリフェノールや栄養成分が多く含まれています。その栄養をそのままに
  麹菌が分解し私たちに必要な成分を生み出します。疲労回復効果、抗酸化効果が高いドリンクです。
  更に、多くの乳酸菌が生きたまま腸に届きやすく、菌体成分が免疫機能を活性化、腸内環境を整える働きも 
  併せ持っています。
 

有機ココナッツミルクと高血糖を避ける体に優しいジェラート

 タボラータのジェラートは体に優しく美味しくと強いこだわりのあるジェラートです。
 乳製品を使わずココナッツミルクを使用しています。糖を由来しなくても脳にエネルギーが回るとっておきの
 おやつでもあります。他では味わえない作り立てのジェラートを楽しむことができます。
古代小麦の長時間発酵パン
 現代小麦のタンパク質のグルテンが腸に及ぼす影響が大きく、体に負担だということからグルテンフリーが
 広がっています。古代小麦はこのグルテンが優しく消化もしやすいのです。古代小麦の風味豊かなパンを味わ
 うことができます。
 
イタリアンカフェ または ハーブティー
  最後はカフェでしめます。トリノのバールで使用されているブレンドコーヒー豆を使っています。
  バリスタから淹れ方を学んだエミーが挽きたての豆でお淹れします。
  イタリアのカフェの風味をぜひ楽しんでください。
  ミルクは植物性ミルクのオーツミルクを使っています。
  ノンカフェインをご希望の方に有機ハーブティーをご用意しています。