２０２０年７月　夏野菜攻略　料理クラス

インゲン、なす、ズッキーニ、パプリカ のイタリア家庭料理のレパートリーを自分のものにしていきましょう！

夏のナス科の野菜は加熱し消化が良くし、味も量も凝縮してたっぷりいただきましょう。

メニュー

ー　インゲン　ー

にんにくアンチョビ風味

ジェノベーゼ風味

（イタリアではインゲンはもう山盛りに食べます。柔らかく茹でたインゲンは甘みがありいくらでも入ります）

ー　ナス　ー

ポルテッテ

（ナスをミニハンバーグのように仕上げた私の大好きな料理）

ナスのクリーム

（パテのようにパンなどに塗っても、グリル野菜につけても）

米ナスの詰め物オーブン焼き

（米ナスを横半分のボード型にして詰め物をして焼くご馳走料理です）

ー　ズッキーニ　ー

ズッキーニのソテーローズマリー 風味

（ズッキーニが甘みとハーブの香りが豊かなフライパン料理）

ー　３種の夏野菜　ー

パプリカ 、なす、ズッキーニのオーブン焼き

（焼き立ての夏野菜は本当に美味しいものです。味を凝縮して旨味を出すポイント学びます）

グリル野菜のマリネ〜スカペーシェ〜

（夏野菜のマリネです。常温でも冷やしても）

メニューは変更の場合も増える場合もあります。

上記のメニューに合わせて事前に用意した、雑穀甘酒ヨーグルト、古代小麦パン、ジェラート、カフェも楽しんでいただきます。

参加者の皆さんはカウンター前に座ってデモンストレーションを見て、試食していくスタイルのクラスです。

洗い物もなくエプロンなしで気楽にご参加いただけます。

初めて参加される時はどんな雰囲気なのか？

メンバーがグループ化していて気を使い疲れるのではないか？

と学ぶ環境や居心地が気になることだと思います。

初めて参加される方も安心して楽しめるスタジオであることを大切にしています。

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料金

９５００円

申込

フォームまたはライン、メールからお申し込み下さい。こちらからの予約返信がなければ受付できていません。

２日経っても返信がない場合は、お手数でも再度ご連絡ください。

キャンセル

現在、コロナウイルス対策として当日であっても体調に違和感がある方はお休みください。

キャンセル料はかかりません。

タボラータは、初めて来られる方にも居心地良くご参加いただけることを大切にしています。

参加される方は、お一人で来られる方が多く様々な方がいらしています。新しい出会いの場でもあります。

豊かで楽しい時間を目指してクラス作りをしています。

  ー　タボラータのこだわり！　ー