夏のめぐみを楽しむ１日
ブルーベリーとヤマモモを使ってスイーツづくり
&
シチリアのパスタを作る
講座内容
・ガルテンで収穫のブルーベリーとヤマモモを使ってスイーツを作る
・シチリアのバスタ「ブジアーティ」を作る
・参加メンバーと共に、作る、食べる時間を楽しむ
・持ち帰って家でも楽しむ
試食ランチ
・ヤマモモのクエン酸が効く夏ソーダ
・シチリアパスタ”ブジアーティのトラパネーぜソース”
・グリルナスと豚のバルサミコソース
・マフィン&タルト
・アイス
持ち帰り
・ブルーベリーしっとりクッキー（12個）
・ヤマモモとブルーベリーの素焼きミニタルト（6個）
・ブルーベリーアイス溶液（２人分）
・バルサミコソース（２人分）
・手作りパスタ「ブジアーティ」（２人分）
・パスタソース「トラパネーぜ」（２人分）
・ブルーベリーピューレ
持ち物
・エプロン、ハンドタオル
・保冷バック、保冷剤（パスタソース）
・焼き菓子持ち帰り用のタッパか袋
・パスタ持ち帰り用の底が広めのタッパ
・楽しむ気持ち
日時
2025年
8月29日(金）11時〜
8月30日(土）11時〜
（終了時間は終わり次第で15時ぐらいが目安）
料金
15,000円
キャンセル料：前日、当日のキャンセルは全額
ー 料理予定 ー
腸にやさしく栄養価の高い国産の古代小麦、体への負担の少ない甘味を使います
夏のヤマモモソーダ
ガルテンで取れたヤマモモ
そのまま食べるにはちょっとワイルドだけど
ビタミンCもクエン酸も豊富で夏に嬉しい
スッキリ美味しいピューレの炭酸割り召し上がれ
手作りパスタ「ブジアーティ」
細い棒状にしたパスタを細い棒に絡めて
クルクルと巻いて作るシチリアのパスタ
一人分は試食用に、そして２人分は持ち帰り用に
各自３人分を作ります
ソース「トラパネーゼ」
シチリアのトラパニ発祥のソース
フレッシュトマトとバジル、アーモンドなどを使った
シチリアらしい伝統的なソースです
パスタと共に、ソースも２人分持ち帰ります
ブルーベリーソフトクッキー
さつまいもが入った生地で、柔らかく重量感がある
食べ応えのあるソフトクッキー
12個ほどの持ち帰り
ヤマモモとブルーベリーの素焼きミニタルト
気軽に作れるタルト生地なしで作るレシピ！
（ブルーベリーだけでも作れるレシピです）
夏の捕食にもピッタリのタルト
冷蔵庫で冷やして保存します
バルサミコソース
バルサミコ酢とブルーベリで煮詰めて作るバルサミコソース！作り方は簡単なので覚えておくと便利！
今回は焼きナスと豚肉と一緒に試食します
ブルーベリアイス
ブルーベリーのアイスミックス液を作ります
砂糖、乳製品を使わない腸にも体にも優しいアイス
自宅で凍らせて、楽しんでください
ガルテンの無農薬ブルーベリー
甘味を加えずレモン汁と一緒に軽く煮ただけの
ブルーベリーピューレをお分けします
ドレッシング、ソース、アイス、スイーツなど
お好きに使ってください
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