１DAY基礎講座 基本の食べ方と料理を学ぶ
細胞から元気になる食べ方と美味しく栄養を摂る簡単イタリア料理を学ぶ
講座と料理
スタジオ/オンライン/アーカイブ
「体は食べたものでできている」それが真実
私たちの体は、37兆個もの細胞が集まって成り立っています。
その一つひとつの小さな細胞が健康であることが、私たち自身の健康や心の安定につながっているのです。
でも、こんなにたくさんの食べ物があふれる現代、どんな基準で食べ物を選んでいますか？
「美味しそうだから」「手軽だから」「健康に良さそうだから」など、つい感覚で選んでしまいがちですよね。
実は、私たちが日々選んでいる食べ物の多くが、マーケティングや行動心理を巧みに使った「買わせる仕組み」の中で作られていることが多いのです。
その結果、多くの人がカロリーは十分摂れていても、細胞に必要な栄養は不足している「隠れ栄養失調」の状態になっています。
食べることを、もう一度見つめ直してみませんか？
不調が気になる方や、病気を予防したい方にとって、食べることを学ぶことはとても大切です。
体や心を作る基本の仕組みを知り、不要なものを体に入れず、必要なものを摂り入れる。
この「当たり前のルール」をしっかり理解することで、食べ物への漠然とした不安を手放すことができます。
「何を選ぶべきか」を知り、自分なりの基準が持てると、食への漠然とした不安がなくなります。
健康を意識しながらも、「たまには好きなものを楽しむ」選択も罪悪感を持たずにできるようになります。
講座内容は
栄養学をベースに栄養の基本的な仕組みをできる限り分かりやすく、シンプルにお伝えします。
そして知識だけでなく、毎日の食事にどう取り入れていけば良いかを、具体的にお伝えします。
料理内容は
料理では、その日からすぐに実践できる「シンプルイタリア料理」をお教えします。
旬の食材の持つ栄養と美味しさを引き出す基本の料理法を学び、試食を楽しみながら、学んでいきましょう。
季節の食材を使った7〜8品の料理を作ります。そして、特別雑穀米、捕食（ヘルシーなおやつ）、健康アイス、ノンカフェインドリンクがつきます。
※オンライン講座、録画講座の方には食材のお渡しはありませんが、講座内容はしっかりと学べますのでご安心ください。
こんな方にお勧めの講座です
・細胞から元気になる食べ方を学びたい方
・心も体も喜ぶ栄養をしっかり摂りたい
・脳をクリアに働かせたい方
・メンタルを安定させたい方
・忙しい毎日の中でも、手間をかけず健康的な食事を楽しみたい方
・シンプルで奥深いイタリア料理を学びたい方
一緒に学び、変わる一歩を踏み出しましょう！
食べ物が変われば、体の状態も、頭の働きも、そして心のあり方までも変わっていきます。
「知ること」はそのための最初の一歩です。
体も心も軽い、本来の自分へと戻っていきましょう。
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講座内容 ・健康とは ・私たちの本来の食べ物 ・食べ物と細胞の働きの関係 ・あなたの調子とあなたの食事の関係 ・細胞の働きを止める食べ物 ・毎日のご飯はこう食べる ・まずはこれから揃えよう |
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料理内容 完全デモンストレーションスタイル ・塩の使い方を知ろう ・美味しく栄養も逃さない野菜の加熱 ・肉を柔らかくジューシに仕上げる加熱 ・不足しがちなミネラルを摂るために ・消化よく食べる 野菜、肉、スープなど計７〜８品の料理を作ります 雑穀米、腸活アイス、ノンカフェインドリンクつき |
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スタジオ講座日程 2025年 1月19日(日)満席 / 4月27日(日) 11時〜15時30 持ち物 特にはありません 料金 15,000円 申し込み後に銀行振込みで支払い キャンセルポリシー 1週間前より料金の30％、前日当日は100％がキャンセル料金となります。オンライン/アーカイブもしくは他の講座への振替が可能です。 |
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オンライン もしくは 録画 2025年1月20日(月) 10時〜12時 休憩 13時〜14時30 オンラインの方は1月17日の夜までにZoom URLと資料をお送りいたします 料金 10,000円 申し込み後に銀行振込みで支払い キャンセルポリシー 料金振り込み後はキャンセルできません。アーカイブをお送りいたします。 |
旬の食材に栄養と旨みがあります
美味しさを引き出す塩と加熱の仕方を学びましょう
使う食材は季節によって変わります
〜 受講者さんのお声 〜
Sさん ５０代女性
何が体に良い悪いの前に、メカニズムを解説して頂いたお蔭でとても分かりやすかったです。
健康に関する情報が溢れる世の中で、宣伝広告に踊らされず、何が自分に必要なのかを判断できる様になるために
“自分の体の声を聴くためのアンテナを磨く”コレを心掛けて生活したいと思います。
食を変えて、体の変化を観察してみたくなりました。
久々に向上心が、動いていています！
Jさん
驚くことばかりでした。
睡眠や食べ物の重要性を学び、自然と繋がっている自分を意識できました。
ひとつ一つの話が、深くて、もっとお話をお聞きしたかったです。
全てのお料理、最後のジェラートも美味しく、食材の美味しさを改めて感じました。
講座に初めて参加しましたが、金額以上の学びをいただき、もっと早く参加したかったと思いました。
あっという間の時間でした。
Tさん ４０代女性
講座を振り返ると、今まであまり自分の体と向き合ってこなかったように思います・・・。
今までは、あれがいいこれはダメと根拠も分からぬまま情報だけに惑わされ、健康や食に興味はあっても何をどう選べばいいのか正解が分かりませんでした。
しかしエミーさんの講座を受け、単なる知識だけでなく「自分の体を知り、命を次に繋げる」という大きな生きるためのテーマを貰えたような気がします。
その中で、自分が何を選びどう活かすのか。自分の心と体に向き合うきっかけ、引き出しを沢山貰えました。
もっともっと知りたいという気持ちが溢れてきます。
自分も飲食業界に携わってきましたが、表面的な技術と知識しか身に付けてこなかったかなと思います。
もっと深く、食と健康のことを勉強していきたいです。
Mさん 50代女性
改めて生活習慣を見直さないと、と再確認しました。
大切な機会をいただき、ありがとうございました。
お料理どれも美味しかったです♪
野菜たっぷりのスープや野菜、その他いろいろミックスサラダが大好きです。
シンプルな料理のポイントが参考になりました。
早速取り入れます。
Yさん 60代女性
最新の栄養学について学べて良かったです！
どれもこれもどれも体にやさしく美味しかったです。
早速スープを作ってみたいと思います。
素材をいかに美味しくいただくかを学ばせていただきました。
Yさん 60代女性
講座を受け、新鮮で学校の勉強のようで楽しかったです。
新しい健康への目標もできました。
40代 女性 Sさん
細胞がどう作られていくか、食べたものがどう身体に吸収され身体が作られていくか、身体の状態がいかにその人の気持ちの状態に影響を与えているか。それらを知れてとてもびっくり、目からウロコの連続でした。
やはり知ってと知らないとでは全く見える世界が違うと思います。
エミーさんからは伝えたいことがたくさんあって、エネルギーの泉のように溢れて来ているのを感じました💕
ありがとうございました❣️
４０代 女性 Hさん
食と思考が密接に関係していることが分かりました。
以前より、なかなか物事が続けられなかったりするがはなぜなのか？
自分の家での過ごし方や、自分の性格、意識の問題なんだと思っていました。
これが食べかたで変えられるなんて！自分の変化を観察していきたいです。
飲食店営業許可も取得している明るいカフェ風の専用キッチンスタジオ
