豚とリンゴ

 

豚がリンゴを咥えて丸焼きになってる絵

 

見たことありませんか。

 

次回の「豚とリンゴ煮」のクラスは2022年6月です。

健康栄養料理クラスの6月で行います。

単発のお申込みでご参加いただけます。 

 

詳細はこちら

 

 

豚のリンゴ煮】

 

『3びきのこぶた』
というのは有名な昔話ですよね

 

グリム童話をはじめとする世界の昔話

 

日本では話がカットされているものが多くあります

 

アニメやテレビなどで扱われ


みんなが知っている有名なお話ほど


お話が原型をとどめていないことがあって残念です

 

 

 

イタリアで聞いた、3びきのこぶたお話


狼がレンガの家から子ぶたを出すために


リンゴを取りに行こうと誘うシーンがあります

 

 

 

さて
なぜリンゴなのか

 

そりゃ〜
豚とリンゴを一緒に食べると美味しいから
なワケです

 

お話はイタリアではなくイギリスのお話ですけれど

同じヨーロッパですからね

 

 

イタリアでもリンゴを咥えた豚がそこら中にいるんです

頭の中に映像が残っています

 

 

ヨーロッパでは昔話の時代から
おいし〜い組み合わせだった
豚とリンゴ

 

どちらも豊かにある食材で簡単に手にいられれる

 

 

豚はリンゴが好物で

食べると肉質が良くなると言われ

 

料理するときに、さらにリンゴを合わせる美味しい!

と、聞きました

 

 

 

豚には甘みが良くあいます
果物と一緒に煮たり
ジャムをソースとして使ったり

 

バルサミコ酢を煮詰めてソースにしても合います